01
为客人办理入住时，前台接待不能说淸楚房间的设施和朝向，对酒店其他消费模糊。
02
散客订房时，承诺给客人的预留房要求，交班不清晰或忘记交班，导致客人不能住到心仪的房。
03
散客预订到下午六点,应再次给客人一次电话明确取消订房，有时可能客人只是迟十分钟或半小时。一般订房都是熟客，所以应该为这类客人积极服务，不能生般硬套。
04
退房结帐，楼层服务员查房慢,导致客人投诉。
05
房间硬件配套设施不能正常使用，如水小，空调不行。卫生间抽风太响，下水慢。
06
晚上有陌生人敲门或有骚扰电话。
07
房间有气味，卫生不达标。六小件易耗品有空盒现象。
08
服务员查退房，敲错门、不敲门或开错门。
09
输送服务过慢，等半天也没有送条毛巾或手机充电器来。
10
服务知识不全面，问什么都不清楚，或老是要问旁边的服务员或主管。
11
与客人对话缺乏语言艺术，如中午在楼层遇见客人，问客人你是不是退房?
12
在楼层说话做事不能做到“三轻“，打扰了还在休息的客人。
13
餐厅晚开门或提前关门。
14
当客人在进门后,发现有空位置但没有服务人员带领入座。
15
客人进入餐厅，服务人员没有徹笑迎接或跟客人打招呼。
16
发现桌布和椅子有灰尘或污渍。
17
发现玻瑞器皿破碎或有缺口。
18
没有给客人提供足够的菜式以供选择。
19
客人入座后等待了3分钟而没有服务人员为他们点单或提供饮料。
20
服务员将客人所点的菜弄错了。
21
菜不新鲜。
22
服务人员反复询问:这是谁点的菜?你点了什么菜?
23
客人付钱购买了高档的食品或饮料，而所得到的只是普通替代品。
24
烟灰缸内堆积满烟头而没有服务员更换。
25
自助餐服务中客人在长时间等候食用完需补充的菜。
26
器皿或服务工具准备不充分。
27
地毯或地板上的纸屑没有被及时地清除干净。
28
客房服务的空托盘放在楼道中一小时以上而无人清理。
29
客人的餐具掉到地上后服务人员没有提供同样的干净餐具。
30
不能明确的解释帐单，对一些消费打折的项目应清楚。
酒店餐饮业的朋友们，我们经历了非典，经历了2013年的限“三公消费”，也经历过无数因政治、环境、大事件产生的一次次冲击。
这次，我们都是赴考人。希望，待考成归来，我们共享春天。
